咖啡店設計靈感集｜從裝潢風格到細節規劃創造人氣打卡空間

咖啡店不只是賣咖啡，更是在賣「空間體驗」

許多人走進咖啡店，不只為了一杯咖啡的香氣，更多的是為了：

• 好拍照的美感空間

• 舒適能久坐的環境

• 有氛圍、有溫度的情境氛圍

• 適合工作、聊天或放鬆的配置

一間成功的咖啡店，靠的不是單一元素，而是：風格＋動線＋座位＋燈光＋細節＋品牌故事 的完整整合。

• 咖啡店常見 6 大風格

• 裝潢設計與動線的關鍵

• 影響客人停留時間的細節

• 如何打造高質感、能拍又舒適的空間

無論你是準備開店、翻新，或正在找靈感，都能在這篇找到最完整的設計方向。

咖啡店風格要先定調：6 大人氣風格靈感

1. 極簡風：乾淨俐落、耐看不退流行

• 以白、灰、淺木為主色
• 大量留白，空間不擁堵
• 適合外帶＋簡單座位型態

關鍵元素：礦物塗料、簡約燈具、木質桌椅。

2. 工業風：粗獷、率性、個性強烈

• 露管設計、金屬架、深色系牆面
• 適合夜間營業或風格鮮明的品牌

關鍵元素：鐵件、裸露磚牆、深木色、復古吊燈。

3. 韓系奶油風：柔和、溫暖、女性客群喜歡

• 米白、奶油色、圓弧造型
• 適合拍照、網美客群

關鍵元素：圓角設計、異材質拼接、柔光燈帶。

4. 日系簡約 × 自然風：療癒、輕盈、沈靜

• 大地色、原木、植物
• 空間感強、適合長時間停留

關鍵元素：木格柵、榻榻米元素、植栽配置。

5. 文青復古風：特色飽滿、故事感強

• 二手家具混搭、懷舊物件、暖色燈光
• 容易打造超強拍照角落

關鍵元素：古董桌椅、海報牆、復古燈具。

6. 精品飯店風：質感高、主題性明確

• 大理石、不鏽鋼、霧金、深色色系
• 多用在甜點咖啡廳

關鍵元素：間接燈光、金屬材料、高質感吧台。

咖啡店設計關鍵一：動線決定店的效率與舒適度

1. 入口動線：第一印象決勝點

• 是否能「一眼看到點餐台」？
• 客人進門不迷茫，才會留下好感。

2. 點餐與取餐動線

• 避免與內用座位區互相干擾
• 明確的排隊動線能避免客人「站錯地方」

3.內用座位動線

• 保留 90–120 公分走道寬度
• 避免「桌子太近」「椅子互卡」

咖啡店設計關鍵二：座位配置影響停留時間

1. 多樣座位混搭＝多元客群都能滿足

• 個人座位（工作者）
• 雙人桌（聊天）
• 大長桌（團體／共享）
• 沙發區（久坐）

2. 插座與燈光位置影響「工作型客人」

• 插座要多、位置要明確
• 避免讓電線橫跨走道

3. 隱私性與安全感

• 靠牆座位最受歡迎
• 避免客人背對入口，讓人不安

咖啡店設計關鍵三：吧台是品牌靈魂

吧台設計重點

• 吧台高度、深度要符合工作動線
• 器材（咖啡機、磨豆機、手沖台）配置要順手
• 吧台背牆可融入品牌視覺或燈光

視覺效果

• 吧台材質（木、石材、不鏽鋼）直接決定風格
• 讓客人看到「咖啡製作過程」，能提升體驗感

咖啡店設計關鍵四：燈光＝氣氛主宰者

三層燈光設計

1. 環境光

柔和統一，提供舒適基本亮度。

2. 重點光

打亮咖啡吧台、甜點櫃、特色牆。

3. 氛圍光

間接燈帶、吊燈、壁燈，提升拍照效果。

燈光秘訣：避免全白光，使用 2700–3000K 暖光最耐看。

咖啡店設計關鍵五：材料與細節創造「質感」

牆面

• 礦物塗料、木皮、文化石、特殊塗料

地板

• 木地板、微水泥、磁磚、大板磚

家具

• 不要全用同款，混搭材質更耐看

品牌細節

• 菜單、美術字、Logo
• 杯子、外帶袋
• 拍照角落的小物

這些都能讓客人「想分享」、「想打卡」。

咖啡店設計關鍵六：聲音、味道、動線，打造完整體驗

音樂

• 提供氛圍，不干擾談話，音量不過大

氣味

• 咖啡香＋適度香氛能提升舒適度

空調與通風

• 避免油煙與悶熱
• 保持空氣流動避免久坐不適

結論：一間好的咖啡店，是每個細節都被看見

咖啡店之所以吸引人，不只因為好喝的咖啡，而是：風格明確、氛圍舒服、動線順暢、座位好坐、細節到位。

從風格定位到材質、燈光、座位配置、品牌設計，只要做到：

• 看起來美
• 坐起來舒服
• 拍起來好看
• 動線順又好營運

你的咖啡店就會成為客人想再訪、願意停留的地方。

不論是新開店或是翻新，希望這份「咖啡店設計靈感集」能幫你打造出屬於你的溫度與特色。

FAQ｜咖啡店設計常見問題

Q1：裝潢預算有限，該從哪裡優先花錢？

A：吧台（設備＋材質）→ 座位區（桌椅）→ 燈光。這三項最能影響體驗與品牌形象。

Q2：小坪數咖啡店適合哪種風格？

A：極簡風、日系自然風最能讓空間視覺放大，不會有壓迫感。

Q3：咖啡店一定要有插座嗎？

A：要看定位。如果是工作咖啡店，插座非常重要；若定位為輕咖啡社交空間，可部分提供即可。

Q4：咖啡店怎麼做才會很好拍？

A：重點角落打造拍攝場景＋暖光＋材質層次＋視覺焦點（吧台／主牆）。

Q5：咖啡店要不要做隔音？

A：若為聊天、閱讀、久坐型咖啡店，建議牆面與天花做基本吸音處理，能提升舒適度。

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